面食花样做法大全/面食花样做法大全视频

枣馒头的6种花样做法

枣馒头的做法大全花样怎么做：准备好所有材料。放入红糖 ，酵母倒进面粉中
，和面，揉至三光 。将揉好的面放入温水中加快发酵速度
。红枣去核 ，切碎备用。发面1个钟
，将红枣倒入面团中揉均匀 。将面团分成剂子，醒面10分钟 ，中火蒸大约20分钟，3分钟开盖
，就做好啦
。

剂子揉圆擀皮子，从中切开；叉子在尾巴处压出花纹切开 ，捏出尾巴的形状用筷子夹一下；用勺子压出鱼鳃
，勺子柄压出鱼鳞；红豆代替眼睛。7：大剂子揉圆擀皮子，压出八等份；每根线的边缘用刀切一下 ，筷子叠压好；把两边对捏合；搓成条擀成长条
，切出半厘米宽的“穗子”裹上一颗红枣卷起 。

双卷枣馍：这种馒头是将面团搓成长条后卷起来，然后用筷子从中间压下去形成两个相连的卷状 ，中间用红枣固定。这种做法使馒头看起来更加精致
，口感也更加丰富
。千层枣馍：这是一种层次分明的馒头做法。你可以将面剂擀成长方形面片，然后在一侧放上切开的红枣并卷起 。

第五步：将玫瑰花枣馒头放入蒸笼中 ，醒发15分钟
。第六步：开火蒸20分钟
，关火后焖5分钟即可。刺猬枣馒头 材料：面粉 、红枣
、酵母、水 、芝麻 。制作步骤 第一步：将面粉
、酵母和水混合，揉成面团 ，发酵至两倍大
。第二步：将面团分成若干小份，搓成椭圆形
，作为刺猬的身体。

烤面食的做法花样大全

〖壹〗、食材准备主料：面粉1斤 、酵母5克、白糖5克
、温水300毫升、食用油10毫升 。油酥：面粉2勺 、食盐适量
、五香粉适量、热油
。夹馅：蔬菜 、肉食（根据个人口味选取）。制作步骤和面与醒发将面粉
、酵母、白糖混合均匀，加入温水搅拌成面絮 ，再加入10毫升食用油
，揉成光滑面团 。

〖贰〗 、基础面团配方（万能底款）材料：中筋面粉500g
、温水260ml、酵母5g 、糖10g
、盐3g、食用油15g做法：酵母+糖+温水（35℃）静置5分钟激活
。混合面粉和盐，倒入酵母水揉成团 ，加食用油揉至光滑。盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时） 。

〖叁〗 、甘肃香豆子烤馍是一道具有地方特色的传统面食
，制作方法讲究，口感外酥里软 ，带有独特的香豆子香气。

〖肆〗、花样面点的品种太多了
，我就分享几样花样面点的做法，简单还好吃
。红枣开花馒头：面粉500 红糖80克 酵母5克 红枣20克 色拉油20克。水250克 小苏打5克 步骤1：盆里放入500克普通面粉 ，酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团
，放在温暖处醒发到两倍大 。

〖伍〗
、面食烤排的做法用料：面粉200克、玉米油15克 、水100克
、盐3克、白糖20克 、蜂蜜1勺
、芝麻适量
。将面粉，玉米油 ，盐，水混合
，开始揉面吧。面团揉好后，醒面十五分钟左右！200克面揉成团 ，正好分成六个量 。

面食蛇的花样做法

〖壹〗、以下是几种面食蛇的花样做法：蛇形馒头 材料准备 面粉500克 、酵母5克
、温水250毫升、糖30克（可根据个人口味添加） 、食用油适量
。制作步骤 激活酵母：将酵母放入温水中
，搅拌均匀，静置5 - 10分钟 ，直到酵母产生丰富的泡沫。和面：把面粉倒入一个大的容器中
，加入糖和酵母水，搅拌成絮状 。

〖贰〗
、酵母和牛奶搅拌均匀 ，将面粉加入
，反复揉面10分钟，揉成光滑面团 ，于温暖处发酵至两倍大
。取出面团
，铺撒薄粉，继续反复揉面10分钟 ，排除面团中的气泡。将面团分成四份：120克、80克 、40克和剩余面团，分别揉圆
，备用 。

〖叁〗、用面粉做蛇的步骤如下： 准备面团 酵母牛奶混合：将酵母和牛奶搅拌均匀
。 加入面粉：将混合好的酵母牛奶液倒入面粉中，揉成面团。 揉面发酵：反复用力揉面10分钟 ，直至面团光滑
，然后收圆入盆，覆盖 ，放在温暖处发酵至两倍大 。 排气揉面 取出面团：发酵好的面团取出后
，铺撒薄粉防止粘连。