【10种家常饼的做法大全,八种家常饼的做法大全】

好吃的家常饼做法

〖壹〗、好吃的家常饼有以下几种做法：西葫芦煎饼 材料：西葫芦1根 ，鸡蛋1个
，面粉50克，食盐少许 ，胡椒粉适量。步骤：把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片
，厚度适中 。将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用
。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉 ，多余的要抖掉。

〖贰〗 、好吃的鲜虾萝卜饼做法 制作材料：鲜虾仁（开背去虾肠
、虾线）150克白萝卜250克香葱2根姜1小块白胡椒粉1/2茶匙盐适量黄酒1/2汤匙干淀粉4汤匙花生油2汤匙制作方法：准备材料：将鲜虾仁开背去虾肠、虾线
，确保虾仁的干净与口感 。白萝卜洗净，香葱切成葱花 ，姜剁成末
，备用。

〖叁〗 、锅中加油，放入肉饼小火煎焖 ，反复翻面至两面焦黄
，切块食用
。豆沙芝麻饼特点：香甜软糯，芝麻香浓 ，孩子最爱。做法：面粉加七八十度热水搅拌成絮状
，揉成面团静置10分钟；豆沙馅可自制或购买现成的 。面团分成小块擀薄，包入豆沙馅收口 ，擀成饼状后表面刷水，沾满芝麻
。锅中加油
，小火烙至两面金黄即可。

〖肆〗、万能家常饼的做法如下：准备材料：300克普通面粉
、3克盐、250克温水 。和面醒面：将盐加入面粉中增加筋性，倒入温水搅拌成光滑偏软的面团 ，盖上保鲜膜醒面15分钟
。分割剂子：案板撒面粉防粘
，取出面团抻成长条，分成等大的剂子。擀制薄饼：取一个剂子擀成长方形薄饼 ，刷一层油
，两端各切3刀 。

快速家常饼的做法大全

〖壹〗 、快速家常饼的做法大全40秒快手家常烙饼食材：面粉300克
、盐3克、食用油20克 、开水90毫升
、凉水60毫升做法：面粉加盐和油混合，一半用开水烫面 ，另一半用凉水和面
，揉成光滑面团，饧面30分钟
。面团分剂子 ，两个一组抹油叠放
，擀成薄饼。电饼铛预热刷油，放入饼胚 ，表面刷油，盖盖烙20秒
，翻面再烙20秒即可 。

〖贰〗、万能家常饼的做法如下：准备材料：300克普通面粉 、3克盐
、250克温水
。和面醒面：将盐加入面粉中增加筋性，倒入温水搅拌成光滑偏软的面团 ，盖上保鲜膜醒面15分钟。分割剂子：案板撒面粉防粘
，取出面团抻成长条，分成等大的剂子 。擀制薄饼：取一个剂子擀成长方形薄饼 ，刷一层油
，两端各切3刀。

〖叁〗、最简单家常不醒面烙饼做法：在碗中倒入一小勺面粉，加入一勺五香粉 ，再倒入适量的熟油
，搅拌均匀，然后放入葱花 ，这样油酥面就做好了
。

〖肆〗 、筋饼：将面粉
、鸡蛋、盐 、豆油、糖
、凉水混合搅拌
，揉成面团后醒发。之后擀成薄饼，刷上油酥 ，折叠后擀成圆饼，最后锅温220度时烙饼 。 千层饼：面粉、盐 、老母鸡鲜香粉
、糖混合
，加入水和成面团，醒发后擀成圆饼 ，抹上油酥
，折叠后再次擀成圆饼，最后锅温上下各160度时烙饼
。

15种家常饼做法

葱花饼材料：面粉300g、温水180ml 、盐3g
、葱花30g、食用油适量步骤：面粉加盐混合 ，分次加温水揉成光滑面团
，醒发30分钟。擀成薄片，刷油 、撒葱花 ，卷起后盘成圆形
，再擀成饼坯 。平底锅刷油，中小火烙至两面金黄
。

葱花鸡蛋饼特点：5分钟快手的早餐饼 ，香软可口。食材：面粉半碗
、鸡蛋3个、葱花 、火腿丁
、牛奶1盒、盐少许 。做法：鸡蛋打散
，加入面粉 、牛奶、盐搅拌成无颗粒面糊
。加入葱花和火腿丁拌匀。平底锅刷油，倒入面糊摊平 ，小火煎至定型后翻面，两面金黄即可 。奶香发面饼特点：松软香甜
，奶味浓郁
。

二十种饼的做法大全如下： 筋饼：将面粉
、鸡蛋、盐 、豆油
、糖、凉水混合搅拌，揉成面团后醒发。之后擀成薄饼 ，刷上油酥
，折叠后擀成圆饼，最后锅温220度时烙饼 。

万能家常饼,层次分明熟得快,大饼又薄又好吃,凉了也不硬

烙制过程：电饼铛4档预热 ，锅底和饼表面刷少许油
，放入薄饼，两面各烙2分钟至熟。成品享用：烙好的饼可直接卷菜或切成小块食用 ，层次分明且薄
。

第1步
，先在和面盆中加入300克的面粉，用筷子划分一个区域 ，一半用开水烫面
，一半用凉水和面，这样制作出来的大饼会更加柔软筋道 ，搅拌成面絮，直接下手揉成面团
，面团会有点沾手，在面团的表面抹上一层食用油 ，盖上保鲜膜
，醒面半个小时。

第十一步：取最先做好的饼坯按扁，擀成圆饼 ，厚度约0.5厘米左右
，松弛5分钟再烙 。第十二步：电饼铛底盘开大火预热倒入少许油抹匀，再放入饼坯 ，表面刷油锁住水分
，盖上盖子焖一分钟左右
。第十三步：开盖，饼已经变色鼓起来了 ，里面蒸气快速使饼熟。

碗中加入400g普通中筋面粉
，用筷子在中间划一下一分为二 。一半用150毫升刚烧开的开水烫成面絮状，另一半面粉用100毫升凉水搅拌成面絮状 ，水的总量是比较多的
。这样半烫面做的饼，柔软又筋道
，凉了也不硬，而且比发面更加省时。

步骤一最先提前准备面粉1000克 ，用开水和面
，其实就是烫面，烫面的水的温度要在65°—100°上下 ，加热水的情况下
，要一点点的加，再用筷子不断顺时针方向搅拌均匀 ，直至看不到干面粉才行 。凉一会
，手里抹点油，搓成光洁的面团 ，盖上盖子醒面半小时上下
。步骤二在面团醒面的时间里大家来做油酥。