榴莲千层饼的做法视频(榴莲千层饼怎么做视频)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、榴莲千层的做法
• 〖贰〗
  、榴莲千层饼的做法步骤图,榴莲千层饼怎么做
• 〖叁〗、懒人榴莲千层怎么做
• 〖肆〗 、榴莲千层饼的做法

榴莲千层的做法

榴莲千层的制作无需烤箱 ，使用平底锅即可完成
，以下是具体步骤：食材准备面皮部分：低筋面粉160克
、鸡蛋3个、糖粉60克（分两次使用） 、黄油30克、牛奶300克夹心部分：淡奶油250克
、榴莲肉300克 制作步骤调制面糊将3个鸡蛋与30克糖粉充分搅拌，加入低筋面粉混合至无颗粒状 。

处理馅料 榴莲肉去核后用打蛋器搅打成泥状
。淡奶油加入25克细砂糖 ，中速打发至出现硬挺纹路。将榴莲泥倒入打发好的奶油中
，翻拌均匀成榴莲奶油馅 。组装千层蛋糕 取一张饼皮铺在盘底，均匀涂抹一层榴莲奶油馅（厚度约0.5厘米）
。覆盖第二张饼皮 ，重复涂抹馅料，直至所有饼皮用完。

煎制千层皮 使用不粘锅（或电火锅+戚风蛋糕模底座）
，倒入一勺半蛋液（约30克），转动锅使蛋液均匀铺开 。加热至蛋液起泡 ，约3秒后出锅
，放在菜板上晾凉。重复操作，煎制12张6寸千层皮
。奶油打发 淡奶油中加入50克糖粉 ，打发至能立起小尖尖。榴莲处理 榴莲去皮去核
，用勺子捣成绵软果泥 。

榴莲千层的制作方法如下：食材准备 黄油 20g糖 20g鸡蛋 2个纯牛奶 300g低筋面粉 150g玉米淀粉 2g盐 一丢丢淡奶油 100ml榴莲肉 适量制作步骤 制作千层皮面糊黄油加糖隔水加热至融化，冷却后依次加入两个鸡蛋搅拌均匀
。

榴莲千层的做法如下：食材准备饼皮部分：低筋面粉180克、白砂糖30克 、黄油30克
、牛奶420克、鸡蛋2个夹心部分：淡奶油450克 、糖粉20克
、榴莲肉500克制作步骤制作饼皮面糊 将2个鸡蛋打入碗中 ，加入30克白砂糖
，倒入420克牛奶搅拌均匀。

榴莲千层饼的做法步骤图,榴莲千层饼怎么做

准备一个八寸的慕斯圈和一个大点的垫片，准备给千层饼塑型 ，没有也可以 。榴莲千层饼的做法 步骤17 将饼皮一张一张撕开
，光滑的一面朝下，有锅底印的一面朝上 ，铺于慕斯圈内，涂抹榴莲奶油
，边缘稍留一点空余，再铺一层饼皮 ，用手将饼面稍压平
，边缘的空余会慢慢被奶油填满，一层饼皮一层榴莲奶油 ，直至将慕斯圈填满
。

榴莲千层饼的制作步骤如下：准备材料 主料：低筋面粉120克、奶油200克 、黄油20克
、榴莲、鸡蛋3个 、牛奶380克
、淀粉30克、糖粉45克。制作面糊 将低筋面粉 、淀粉、黄油
、牛奶、鸡蛋 、糖粉放入容器中
，充分搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒 。

将榴莲去核 ，然后将榴莲肉压碎成泥状
，备用
。奶油打发：在另一个容器中，将奶油加入适量的糖粉 ，用打蛋器打发至蓬松且易于涂抹的状态
，备用。煎制饼皮：使用不粘锅，将面糊倒入锅中 ，每次倒入适量，煎至饼皮熟透且表面金黄 。重复此步骤
，直至煎出10张饼皮
。

懒人榴莲千层怎么做

打发奶油：淡奶油加细砂糖，用打蛋器中速打发至出现清晰纹路（约6分发 ，可流动但能保持形状）。处理榴莲：新鲜榴莲去核取肉
，用叉子压成泥状（保留颗粒感更佳）；若用冷冻榴莲泥，需提前解冻并沥干多余水分 。组装千层蛋糕 取一张饼皮铺在盘底 ，均匀涂抹一层榴莲果肉（约2-3勺）
，再覆盖一层打发奶油（厚度与榴莲层一致）。

用保鲜膜裹好千层皮，冰箱冷藏1小时
。（夹馅+装饰表面）淡奶油+细砂糖打发至纹路清晰的硬性发泡的状态。1打好的淡奶油中放入适量榴莲肉 ，拌匀成榴莲奶油 。1将冷藏好的千层皮拿出来
，分开，将一张垫在干净的盘子上 ，然后铺上薄薄一层榴莲淡奶油
。

做法：把鸡蛋打入盆中
，然后加入细盐
、白砂糖，搅拌至糖融化。加入淡奶油、牛奶搅拌均匀 ，然后在把融化成液体的黄油搅拌均匀 。把低筋面粉也加入进去，搅拌至均匀
。用网筛过滤不能少于四遍
，可以让面糊更加的细腻没有气泡。注意面糊会沉淀，所以在搅拌的时候一定要用力的搅拌 。

用料豪气 ，品质上乘四季榴莲千层盒子蛋糕的原料选取堪称“五星级标准”：榴莲果肉采用马来西亚进口品种
，以浓郁香气和绵密口感著称；乳脂奶油与巧克力均源自法国进口，确保奶油的醇厚丝滑与巧克力的纯正风味
。顶级原料的叠加 ，直接提升了蛋糕的味觉层次
，使每一口都能感受到榴莲果肉的饱满与奶油的细腻融合。

榴莲千层饼的做法

处理榴莲：新鲜榴莲去核取肉，用叉子压成泥状（保留颗粒感更佳）；若用冷冻榴莲泥 ，需提前解冻并沥干多余水分 。组装千层蛋糕 取一张饼皮铺在盘底
，均匀涂抹一层榴莲果肉（约2-3勺），再覆盖一层打发奶油（厚度与榴莲层一致）
。重复叠加饼皮 、榴莲
、奶油 ，直至用完所有材料（最后一层用饼皮封顶）。

食材准备饼皮部分：低筋面粉180克、白砂糖30克 、黄油30克
、牛奶420克、鸡蛋2个夹心部分：淡奶油450克 、糖粉20克
、榴莲肉500克制作步骤制作饼皮面糊 将2个鸡蛋打入碗中
，加入30克白砂糖，倒入420克牛奶搅拌均匀 。筛入180克低筋面粉 ，搅拌至无颗粒后加入融化的30克黄油，继续搅拌至顺滑。

打发淡奶油：将淡奶油打发至蓬松状态
。铺面皮：将一张面皮放在6寸或8寸的蛋糕模里。涂抹奶油和榴莲：在面皮上涂抹一层淡奶油
，然后放上适量的榴莲肉 。重复叠加：按照一层面皮、一层奶油 、一层榴莲的顺序，依次叠加 ，直到所有材料用完
。